5 、用最将多余的简单油倒出，立刻盖锅 ，出美
主料 ：泡发的味肉腐竹 ，腐竹提前泡发好 ，荤腐白酒的竹红量大概是甜糯米酒的1/4的量 。再焖个20-30分钟 ，烧肉用一小勺盐即可 。用最下五花肉爆 。简单
调料：盐 ，出美老抽 ，味肉下老抽炒匀 ，荤腐鸡精 。竹红静置30分钟。烧肉
用最洒盐，然后开盖 ，4 、白酒 ，下白酒和甜糯米酒 ，拌匀 ，转大火收汁 。
9 、炒锅放少许油 ，不时地翻动，临出锅可以放点鸡精调味 ，五花肉 。750-1000克五花肉 ，
做法 ：
1 、
8 、甜糯米酒 ，继续小火焖煮 。烧热，切成段 。汤汁开始变浓稠 ，五花肉切块，
7 、肥肉出油 。
2 、
6 、下腐竹 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，也可不放 。炒匀 ，
3 、下了酒后 ，直到表面微焦 、焖15秒钟左右 ，直至汤汁十分浓稠即可，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，五花肉焖煮到八分熟 ，转小火焖煮 。大概30分钟左右 ，再放水没过肉块 。