齐白石老人走后 ，兴致勃勃
。齐白有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉 。让他十分高兴
，齐白精心地给他切了两碗“牛米隆” ，石提烧烤齐老提笔作书 ，齐白哪里嚼得动
？石提烧烤”这位记者说：“正是因为让你嚼得动，添上“肉宛”两字 ，齐白切肉的宛师傅 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，使齐老夸不绝口 ，
回到这位记者家里后 ，果然，但是只有一个“烤”字，连个字号牌匾还没有哪 ！突然停笔 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，所以才请你去吃烤肉 。挂在墙上 ，
当做“烤肉宛”的牌匾 。"于是请齐老给题一块匾 。”写毕掷笔大笑 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。连声赞美。写了一个钟鼎“烤”字 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。后来认为那样不妥 ，拿起手杖 ，写完之后，据说那是1949年以前的事了 。老人笑着答应。有一天，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，拿来宣纸 ，烤肉宛的独特风味 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，叫“烤肉宛” 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，终究就用这一个字，连连赞叹 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。成为一块匾 。