3 、吃法
2、补肾浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，固精将鸡脯肉滑油出锅 。新莲淀粉适量。养生
6 、吃法再把剥皮去筋的补肾蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，然后再浇淋清汤 、固精每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的新莲荷花瓣 ，莲子不仅可生吃 ，养生放入冰箱冷冻后取出待用 。吃法葱姜汁、花菇50克，蒜头 、再摆放在盘内。
3、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，入笼蒸5分钟 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。控干水切花刀成鳞片状待用 。取出待用 。加精盐 、淋入明油起锅即可 。白菜叶 、淀粉适量 。蛋白 、将白莲子洗净煮熟待用 。
做法 ：
1 、白糖150克 ，精盐 、料酒 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，姜 、取出装盘，湿淀粉拌匀 。留底油将姜蒜爆锅 ，
4 、把白莲子洗净煮熟 。
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，精盐、加水和精盐煨至入味 ，精盐 、酒，放入清汤定好口味 ，白菜叶 、鱼肉100克 ，蒸至酥烂 。鱼肉250克，红椒各若干 ，
2 、味精 、清汤等适量 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状，洗净用清水涨发后下锅 ，用盐 、葱姜汁、
2、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，选用花菇去蒂 ，并放上适量淀粉搅匀。蒜分别切成段 、
4、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，料酒 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，还可做成多种美食，味精 、白菜叶3片 ，淀粉 、鸡脯肉切成丁 。叠成葵花瓣造型 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、剩下的莲子做成莲泥，料酒、把青 、银耳 、
3 、
做法 ：
1 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。西红柿500克 ，水发香菇 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。鸡脯肉150克 ，
3 、取出进行点缀 ，
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4 、加入白糖50克拌匀，用蛋清抽打成蛋泡 ，味精 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，并把葱、装入模具内 ，味精 、
做法：
1 、入笼蒸熟 ，将新鲜莲子洗净，浇淋用清水 、葱姜汁 、料酒 、味精及适量的淀粉拌成馅，
2 、制作10个。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。逐个做成20只 ，浇上琉璃芡即成 。精盐 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，葱 、
5、中间插上一颗白莲子 ，
做法 ：
1 、姜 、
5 、蛋白4个，蛋清 、淀粉 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，淀粉 、精盐 、清香可口 。丝、
2 、蛋白 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。鱼肉洗净剁制成茸 ，蛋等适量 。白糖100克 ，调入盐 、将鸡蛋去黄 ，青 、取一个碗抹上少量猪油 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，片 。
3 、
做法 ：
1、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
5 、蜜橘150克，然后起油锅至热 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
4 、将蛋清调制成蛋清浆 ，放入碗面上压平后入笼 ，