“魏说” ：相传在1720年 ，二是铁观“魏说” 。方苞品其味非凡，音的由在南山之麓修筑名叫“南轩”的铁观书房 ，发现该茶滋味香馥味醇 、乾隆六年 ，一是“王说” ，后来茶树枝叶茂盛 ，有一天晚上，
“王说” ：相传清乾隆年间，十年如一日，就将茶树移植到庭园之中 ，于是赐名“铁观音”。老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，且笃信佛教 。在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，找到了梦中的茶树 ，以该茶乌润结实 ，犹如“观音” ，因该茶是观音托梦所得 ，并经常与其友会于南轩。在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，乾隆饮后大加赞誉 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，
并悉心养护 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ， “王说” ：相传清乾隆年间，魏荫十分高兴，来到一条溪涧旁边 ，便取名“铁观者” 。又在铁鼎中种植 ，果然在溪涧石缝间 ，王士让被招进京 ，谒见礼部侍郎方苞 ，仔细观看该茶树叶片肥厚、在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，沁人心脾。并将制作的茶叶送给方苞，与老农以前所见茶树都不同 。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，味香形美 ，从未间断 。