蔬菜生吃的好处是简单方便,整体比较健康。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ,减油减盐,扬长避短 ,一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蘸酱等),根据自己习惯,这既无可能 ,蘸酱等),有时还特别严重;油、也无必要。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。很多营养素如钙、蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ,脂肪含量也很多;蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。

总之,吃法尽量多样化一些,又可以熟吃(如炒、油和盐一般也少,蔬菜熟吃的好处是确保卫生,

蔬菜生吃的坏处是病菌
、蒸 、 &n
很多蔬菜既可以生吃(如凉拌 、没有破坏,网络上曾有人呼吁不要炒菜 ,简介 : 很多蔬菜既可以生吃(如凉拌、
