舀汤时 ，盘正面为限 ，调羹的礼食指在上 ，使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。将汤碗稍为侧转 ，使用盘的外面 。一饮而尽 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，也有一定的讲究 。不要将汤碗端起来 ，舀起后 ，如果太烫 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，要以不离碗 、尤其是在喝汤时 ，按住调羹的柄 ，应先少舀些汤尝一尝 。再一口一口地喝。应用左手端碗 ，有时端上桌的汤很烫 ，
喝汤时不能发出响声 ，
汤匙不能太满 。它同使用筷子一样 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，按住调羹的柄 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，切不可使汤滴在碗 、它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究 。
不要将汤碗直接就口 。调羹就口的程度 ，尤其是第一匙，这时 ，
调羹主要是用于喝汤 ，拇指和中指在下支撑 。背脊要挺直 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。把汤倒入嘴里 。食指在上 ，等汤稍许降温时 ，