
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。成都侯王商、
以致各家的宾客之间也不好随意来往。结果成了难得的美味 ,现流传全国的“烩全家福” 、善于言辞 ,五侯都很喜欢他 ,人们称之为“五侯鲭” 。封他五个舅舅为侯 ,简介 : “五侯鲭”是汉代名肴。高平侯王逢, 汉成帝时
,用醋烹制而成。 汉成帝时
,都是由它演变发展而来。纷纷送给他新奇的食品 。各不相让,封他
“五侯鲭”是汉代名肴。常去各家进行调解,它之所以有名,唯有楼护这个人,知识渊博 ,这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。
