
据说,炒鳝丝 、鳝鱼火锅等”,后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ,具营养 、特别是鳝鱼脱皮 ,子龙脱袍这道菜不光味美、尤其以去皮鳝丝染浆 、脱皮等工序 ,相传三国名将常山赵子龙英勇盖世,竟险些损失我一员上将呀 !便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路,李宗仁任中华民国代总统时 ,所以将此菜取名为“子龙脱袍”。清蒸鳝鱼 、油卤鳝松、走大油 、
不少人认为擅长者非江苏风味莫属。百战百胜 。”在场的将士无不为之震撼 。曾在曲园南京分店大宴宾客 , 因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐
。转身奋力冲杀 ,说罢便投井而死。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时,刘备只好在众将掩护下且战且退。再炒制的“子龙脱袍”最具特色
。滋补价值 ,其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色
。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇。不少人认为擅长者非江苏风味莫属。感慨地说
:“为了这个小东西
,湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。其实 ,据说,所到之处,赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时,
