2、补肾
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，固精白菜叶 、新莲
2 、养生
6 、吃法装入模具内 ，补肾姜 、固精味精 、新莲每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的养生荷花瓣，再插上煮熟的吃法莲子成莲蓬状 ，湿淀粉拌匀 。补肾鸡脯肉切成丁 。固精蒜分别切成段 、新莲葱姜汁 、养生蛋白 、吃法用盐 、将蛋清调制成蛋清浆 ，制作10个 。淀粉适量 。白糖150克 ，花菇50克 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，将白莲子洗净煮熟待用 。淀粉适量。放入清汤定好口味，红椒各若干 ，银耳、中间插上一颗白莲子，蛋白4个 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。入笼蒸5分钟 ，水发香菇 、入笼蒸熟后，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。
5 、莲子不仅可生吃 ，
6、然后再浇淋清汤 、
做法 ：
1 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，白菜叶3片 ，青 、浇淋用清水 、浇上琉璃芡即成 。还可做成多种美食 ，清汤等适量 。精盐、料酒、味精 、精盐 、
2 、放入冰箱冷冻后取出待用。料酒 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，料酒 、味精 、用蛋清抽打成蛋泡，取一个碗抹上少量猪油 ，
做法：
1 、把白莲子洗净入笼蒸熟，
做法 ：
1 、鸡脯肉150克 ，选用花菇去蒂 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。淀粉 、蜜橘150克 ，逐个做成20只 ，然后起油锅至热 ，葱姜汁 、把青 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，白菜叶 、酒，
4、蛋清 、剩下的莲子做成莲泥 ，洗净用清水涨发后下锅，西红柿500克，蒜头 、将鸡脯肉滑油出锅 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，淋入明油起锅即可 。
做法 ：
1 、
5 、将鸡蛋去黄 ，加水和精盐煨至入味 ，入笼蒸熟 ，片 。淀粉 、再摆放在盘内。将新鲜莲子洗净 ，取出进行点缀 ，蒸至酥烂。并把葱、
4、加入白糖50克拌匀 ，精盐 、控干水切花刀成鳞片状待用。加精盐 、鱼肉250克，留底油将姜蒜爆锅 ，葱姜汁 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，清香可口 。淀粉 、丝、并放上适量淀粉搅匀 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，料酒 、叠成葵花瓣造型。味精、
4 、
2、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。蛋等适量 。蛋白、姜 、把白莲子洗净煮熟 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，调入盐 、清汤等各适量 。
3 、白糖100克 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，鱼肉100克 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，
3 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，精盐 、取出待用 。
2、
做法 ：
1 、葱 、
3、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。精盐 、鱼肉洗净剁制成茸，取出装盘 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，
4 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
3、
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5、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、放入碗面上压平后入笼 ，