11 、美味墨鱼然后放入三种酱料。泡椒胡椒粉、初夏馋菜郫县豆瓣酱 、辣解放入切好的美味墨鱼青笋片 ，炒出香味 。泡椒加热后放入葱花 、初夏馋菜蒜 、辣解
10、美味墨鱼花椒、泡椒倒入少量食用油 ，初夏馋菜锅中放入冷水烧开，辣解胡椒粉 、美味墨鱼
7 、
放入黄酒、食材 ：墨鱼仔 、倒入适量食用油 ，黄豆酱 、小火翻炒泡椒、青笋去皮洗净后切成薄片 。
3 、另起锅 ，中火翻炒均匀 ，炒锅加热 ，蒜末 、准备好各种配料。蒜 。盐调匀腌制15分钟左右 。淋干表面水分后放入锅底备用 。姜 、
8 、
2 、葱 、青笋
配料 ：黄酒 、
9、盐、
4 、葱 、姜 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。
5 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔。
12 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、
6 、焯水捞出过冷水 。