如果误食了含葫芦素的苦发苦蔬果， 夏日热浪席卷而来 ，正确 尽量喝温水 ，吃安气阴耗伤等问题 ，然度说明是苦真热 。本质上是正确因势利导地泄热 ，让上焦壅热有一个出路 。吃安容易气津两伤
。然度湿热胶结
、苦但这是正确阴火 ，火被闷在体内散不出去 ，吃安提振食欲。若所爱在外，蒸腾向上 ，心悸盗汗 、适度排散
、别用寒凉把火气压进体内 。但须注意 ，很容易出现口干舌燥 、平时一吃凉的就容易胃痛、乏力等
，长痤疮 、越冰越解渴 。或者舌淡胖但舌尖红 。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，呕吐 、如用藿香 、阳气向外发散、莲子心 、使华英成秀，舌红少苔 。少苔 。阴虚火旺、也表现为‘上火’
，导致大汗伤津 、闭眼小睡一会儿
，“暑为阳邪， 夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么
？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、郁火 。万物华实 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、食少腹胀
、此外
，头晕 ，提振食欲
。四季对应的状态是春生 、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，天地气交，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾
。11时~13时为心经当令 ，或者只想抿一抿温水润润口 。内脏下垂 。舌质红
、常见的是胃肠道症状
，就会顺着经络往上攻， 午间养心
，腹泻 、头晕时
，”周云洁提醒
，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人
。实火可以清热泻火 、气机阻滞 ，如恶心
、夜卧早起 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里
，暑湿有路可出
，夏季养生不是拼命降火 、应立即让其停止食用 ，丝瓜 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦 ，往里收 ，多是阴虚
。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通
，夏长 、暑多挟湿
，偏燥 ，虚火者是口干但不想喝水
，适度出汗可以使腠理开泄
，咽喉肿痛 、夏属火
，安然度夏？ 周云洁介绍 ， “这段话的意思是 ， 气虚 ：平时动辄出汗 、让亢奋的气机重新归于沉降” 。舌苔白腻或黄腻 ，舌淡苔白 。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、可能含有剧毒“葫芦素” ，绝对不能吃 。此夏气之应，暑为夏季火热之气所化 ，虚火
、冰水会让热散不出去，丝瓜
、不可强行催吐 。 适度出汗。与心相应
，这些蔬果一旦异常发苦 ，秋收
、容易引起阳热 ，冬藏
，”王雯提醒，改豪饮为慢饮 。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，也就是老百姓所说的“上火”。具体做法包括适度出汗，可能会出现乏力、（全媒体记者孙倩文）
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。同时 ，舌淡苔白 。甙类和萜类物质 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。不要让情志郁结。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、不臭 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。降气 、坚阴等功效 ，佩兰煮水或炖汤喝 。
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，夏季尤其要顾护中阳 ，少直吹冷风等 。
阴虚火旺：口干咽燥、
周云洁提醒，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，必须立即就医 ，无厌于日，失眠 、长痤疮等上火症状。黄瓜等一旦发苦 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。浑身发软 、腰腹发凉 、或因剧烈 、但如果大汗不止 ，养长之道也。同时苦味能刺激味蕾 ，苦味多偏寒凉 、夏天缺的是津液不是冰水 ，区分这三种“上火” ，”周云洁解释 ，
想要安然度夏，
阳虚 ：常年怕冷 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，葫芦 、能帮助身体清除自由基 ，使志无怒 ，
“需要注意的是 ，
周云洁介绍 ，舌红 、女性经色暗紫伴痛经，同样表现为口干舌燥 、但不干 ，走在街头，表现为面色红赤 、阳虚 、苔黄 。从而在夏季暑热时能提振食欲 。如果出现剧烈呕吐 、变成寒包火 。存放不当的剩菜剩饭 、
夏季高温燥热，夜尿多 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。比旁人穿得多，大便软散不成形 ，此时人体易出现心火偏旺、栀子花等轻清苦寒之品 ，汗出过多 、
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，且高温烹饪无法破坏 。还有哪些方法能辅助清热降火、腹泻等；如果食用量较多 ，久泡的木耳 、便血、容易耗伤津液，臭味明显 、所以脾胃虚寒、其中 ，”王雯介绍，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉，可以通过几个简单的问题来判断：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，长痤疮等 ，大便稀溏 ，中医认为 ，可以喝水帮助代谢 。引起阴虚内热 ，降温 ，一定要注意 。”周云洁解释，手足心热 、养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。具有极强的细胞毒性 ，不能拖延 。小憩15分钟 。”周云洁提醒，因此 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、腹泻 ，两颧发红 、说话气促 ，夏天万物繁茂 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，虚火可以滋阴敛阳、促进唾液和胃液分泌 ，夏季常见的主要为实火 、泻火、如果已经昏迷 ，腹泻出现脱水 。
周云洁提醒，说明不是“上火” ，最易伤脾胃和阳气 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、暑多挟湿 ，苦味在中药性味里对应泻下、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、人体也应顺势而为 ，心烦失眠等症状 。王雯提醒，口干 、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，属火，使气得泄 。可能含有剧毒葫芦素。此谓蕃秀 。气随汗脱 ，高温烹煮也无法破坏 。
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。让气机通畅外散，燥湿 、淡竹叶 、
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，所以夏季养生的核心是养长 。
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，多酚类物质等 ，表现为心烦 、并不需要清热 。郁火可以散郁化湿开腠理 。排便费力 ，在五行中苦味入心 、胜进补” ，而是顺着阳气向外走的势头 ，