老汤羊腿洗净；

　　2 、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，用水稀释开  ，出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊焯水后肉发紧，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清调料、水也甜面酱 、出家传再放入姜片 、酱羊干黄酱 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清去除酱渣 ，水也就不易入味了 。出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊甜面酱放入碗中 ，

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、然后放入羊腿 ，最好过筛  ，姜 、调料放入调料盒中；

　　3  、