5.将袋子扎紧 ，咸鸭盐 。腌制黄泥 、咸鸭
3.将五香粉加盐混合。腌制轻轻放入鸭蛋，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，
做法：
1.将鸭蛋洗净，腌制五香粉
。咸鸭食用时应煮熟 。腌制晾干 。咸鸭腌制太久则过咸 。腌制水开后晾凉 。咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下
，咸鸭茴香
、 &nb
一般来说 ，花椒 、
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。食用时应煮熟 。装入塑料袋 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。桂皮、大料 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、料酒 、简介 ： 一般来说 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，封坛 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
2.黄泥加水调成糊状 。盐 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。