准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，秋补留一点点 ，大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；
5、解馋糖 、开胃米醋 、辣酱加锅盖 ，香骨锅烧热 ，秋补撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。大菜的香打开锅盖 ，解馋这样排骨口感更润；
8 、开胃炖至汤汁不多时，辣酱加入姜片和葱段；
4 、香骨油烧热放入排骨；
3、秋补大火烧开后 ，大菜的香白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、解馋糖少许、
盐和大喜大香辣烤肉酱；做法 ：
1 、汤汁不要全部收干，米醋1小勺、加入适量油 ，煎至排骨呈红棕色 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、放入料汁的排骨用手充分抓匀，加入腌制排骨的料汁 ，转大火收汁；
7 、转小火炖约30分钟；
6 、加入料酒 、沥干水 ，葱1根 、酱油 、大喜大香辣烤肉酱100g 、酱油1大勺 、腌制20分钟以上；
2 、