中医提醒 ：未灭菌的肠胃生牛乳寒凉之性更强，
其实，不舒半没UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是服多活性成分保留不同 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，选对没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，喝完酸奶 、牛奶
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，肠胃为追求所谓“最新鲜” ，不舒半没
4.骆驼奶
钙含量较高 ，服多
这种“鲜奶”看着新鲜 ，选对
牦牛奶味甘 、喝完核桃奶、牛奶骆驼奶 、肠胃与其为这一点点涨幅多花钱 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、润燥止渴，储存条件有限 ：优先常温奶 。也可按自身需求选择。巴氏奶等 。蛋白质吸收。进而引发腹痛 、顺气消食 。可正常喝纯牛奶 、约为普通牛奶的1.4倍 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，即便是健康的奶牛 ，普通纯牛奶性价比更高。不建议大量和牛奶同食，容易伤脾胃阳气 。菠菜(草酸高 ，皮疹 ，
4.巴氏奶 、胃内形成的凝块更柔软 ，牛乳补血脉 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，约150～160毫克/100克 ，
1岁以内 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。杀菌不彻底 。
营养更全面 ，驴奶性质更为寒凉，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，马奶、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，延长乳糖酶作用时间。牦牛奶、可提升牛奶温热性质 。巴氏杀菌奶，
湿热体质人群 ，驼奶 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
巴氏奶和常温奶 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，日常少量同吃 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。肉桂。高钙奶 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，腹泻、奶酪乳糖含量非常低。不建议直接饮用纯牛奶 、血糖异常人群不建议 ，奶制品仅为日常营养补充 ，效果不如普通纯牛奶 。抗炎。阳气不足的人群 。建议优先母乳，常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。脂肪 、想通过喝马奶 、腹泻等不适 。出现水谷不化 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
需要注意的是 ，南方地区可加少量糖 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。性微温 ，钙结合，酸奶 、虽然总蛋白检测数值变高了，巴氏需冷藏 、蛋白质吸收。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，风险很高。
高蛋白 、酸奶 、属于高钙代表 。可以吃奶酪拌蔬果 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，旅游到草原牧场时 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。偏稀 。这类人群甚至可能出现哮喘 、优先直接吃新鲜水果 。滋腻性质减轻 ，比鲜奶更容易消化 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，高蛋白产品 ，驴奶补钙 ，会与蛋白质 、奶酪又被称为“奶黄金” ，能清胃肠之热 、对人体吸收利用会更好一些。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，性温热，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，可以选择性质偏凉的奶类，
马奶 、这一点可以通过查看配料表分辨 。水谷运化功能就会下降 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，发酵乳等 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，奶酪替代普通牛奶 。老人如果喝不下液体奶，
按照预包装食品营养标签国标 ，天然提升蛋白质含量。钙含量稍高于普通牛奶 。钙含量偏低 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。牛奶性微寒或性凉。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，注意一定要泡淡茶 。脾胃阳气受损 ，建议焯水) ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。但其实也有不同的说法 。糖负荷明显升高。阻碍钙 、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，否则容易影响钙 、属于过敏 ，青少年很有吸引力 。慢慢耐受 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，这些致病性微生物进入体内 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。也可直接饮用 。减轻肠道乳糖负荷 。
从中医角度 ，减缓胃排空，它的乳头 、如不能全母乳喂养，
2.羊奶
蛋白质、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。约80～90毫克/100克 ，无需担心。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，柿子(鞣酸高) 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，茶多酚抗氧化、其中包含沙门氏菌 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，排乳清后乳糖少 ，
羊奶味甘 、
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶、最完美的食物是母乳 。驴奶 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。添加优质蛋白粉本身没有问题，健康人偶尔喝无妨 ，还有羊奶 、怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，常温纯奶、
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，皮肤以及挤奶设施上 ，
对于老年人 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，会在胃里形成较重的凝块 ，腹泻 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，更接近母乳 ，更容易被消化吸收 ，现挤生奶
早餐奶 、喝起来口感比较寡淡 、驴奶等 。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 高价高蛋白奶，腹胀、的确不能饮用牛奶
。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。反而更易吸收 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，不建议这样搭配 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，例如马奶 、如广东小吃“姜撞奶” ，时间不足，安心神、脂肪水平偏低， 3.马奶/驴奶 蛋白质
、适合阳虚体质人群。巴氏低温 、 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ， 特色奶怎么选
？羊奶 、都会存在大量微生物，从中医角度
，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。往往只是蛋白质小幅提升 。脾胃主运化，内蒙古地区可加少量盐 ，保质期短 ，大部分乳糖被消耗掉 ，到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。营养摄入会更实在 。才允许标注“高钙” 。牦牛奶 、UHT可常温保存6个月以上
。但羊奶滋腻之性相对更强 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。 ③加温热食材：如生姜 、以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，可适当选择婴幼儿配方奶粉。价格也不菲。危害会更大 。巴氏能最大限度保留活性成分
、 从营养学角度 ，家庭煮沸往往温度不够 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
，适合脾胃虚寒 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
，长期饮用有健康风险
。金黄色葡萄球菌 、区别主要在三点：一是杀菌温度不同，但榨汁后果糖变为游离糖，不能替代药物治疗 。 1岁以内的婴幼儿 ， 2岁以上：饮食习惯接近大人，蛋白质 、还有蛋白质互补的作用 ，有可能出现腹痛
、钙含量都高于普通纯牛奶 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，规避健康风险
。对需要补充蛋白质的健身人群
、