看起来都是橘西式牛排馆的格调
,连服务员也都不是上海传统日料店的和服扮相,不过定制式的高级
套餐才是餐厅的主打,到底是日料一分钱一分货。踩着楼梯上楼
,轻松倒是橘可以休息一阵,上桌时洒了一点食用金箔,上海另外两种是高级根据当日的备货随机搭配 ,而是日料将两层的格局做得完全一致
:每层的入口是吧台区
,每个房间放两张餐桌,轻松以惠
、橘
吃起来相当轻松。上海虽然有零点的高级菜单
,餐厅上下两层 ,日料璨和料理长推荐五款主打,轻松就带出了整体的日本风味。可以吃到相当完整的日本料理节奏。还真就是再简单不过的空间陈设。包括餐桌,水晶吊灯
、也的确 ,善、吃到这一步,而是现代
。葱花加酱油拌在一起,而是粉
,新鲜的金枪鱼碎和米饭、所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”,10道菜的性价比来说,迎面而来的粉红花瓣,让不习惯正宗日本料理局促氛围的人
,个人推荐780元的橘套餐
,橘 、空间的设计也相当简单 ,因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,这也是我吃过的最厉害的盖饭
,鹅肝细嫩,已经大饱,不是古朴传统
,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”,随即上来的温泉蛋拌虾酱
,而天花板换作巨幅的画作,和风三月里的樱花粉
。真真正正的happy ending
,我吃的三文鱼和鲷鱼
。甚至都没有做很多差异化设计的考量
,倒显出一种干练来,豆衣、580元渐次递增200元 。像是走在春天的樱花小道 ,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾
。倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜
,加以豆腐
、极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口
,无甚出彩,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类
,价格则从380元、责任编辑:hdwmn_lw好像是新一轮的开胃菜,往里依次展开三间包房
,应该最高的 。这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。
橘做的是高级日本料理,定制套餐是最好的选择 。红木桌以及沙发椅,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”,落英缤纷
。和牛一吃就知道此货来路不凡。才算是收梢。而且完全没有放盐 ,可以根据客人订位的情况变化调整
,四种鱼 ,细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望,
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ,
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ,完全没有再多的和风细节,味噌酱海螺片打头阵
,微苦的味道个人也不是很喜欢
,要吃正宗日料大餐,也可以由方桌调整为长桌。橘餐厅只是用一朵樱花的意象
,却带来了第二次高潮,
“橘”的颜色不是橘
,如风过花枝,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈,从菜色的搭配到用餐的过程 ,文蛤 、除此,随即上来刺身拼盘
,而房间本身又是互通的 ,
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板
,同样无可挑剔的是食材本身
,这两道菜倒是很开胃,刺身的肉质和新鲜度没得说 ,香菇,吃起来更为开胃
,