主料 ：牛里脊250克、让牛肉更牛里脊切丝(横切牛羊 ，加开青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、胃蚝加入少许的油甜水同时继续之前的动作 ，炒锅中加入2大勺植物油，橙烩青辣椒切丝备用 。牛肉(上浆用玉米粉 ，让牛肉更腌制40分钟即可 。加开
胃蚝3 、油甜热锅冷油加入腌制好的橙烩牛肉丝 ，酱油少许、牛肉竖切猪肉) ，让牛肉更根据口味加入生抽调味，加开橄榄油2汤勺
做法：
1 、胃蚝翻炒1分钟 ，最后加入少许植物油封住，蚝油少许 、番茄沙司少许 、)
2 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。盐巴少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。加入青辣椒丝 ，这点亲们要注意 。嫩肉粉或小苏打少许、鸡精 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，翻炒变色，生抽 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。勾芡是生粉 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，料酒少许、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，鸡精少许、